No es necesario que sea fiesta patria para disfrutar de un rico platillo típico.
Las fiestas patrias ya han terminado pero como somos mexicanos, los platillos típicos se siguen comiendo y disfrutando por el resto del año, es por ello que a continuación te traemos la receta de unos ricos pambazos.
La receta ha sido compartida por Humane Society International, una de las organizaciones de protección animal más importantes a nivel mundial, esto con la finalidad de impulsar las dietas basadas en plantas.
Así que, pongamos atención a las siguientes instrucciones pues puede que incluso se convierta en uno de tus platillos favoritos.
Pambazos
15 pzas
Ingredientes
- 15 teleras mini
- 500 gr chorizo de soya
- 1⁄2 cebolla blanca
- 1 diente de ajo
- 200 ml crema vegana
- 150 gr queso vegano rallado
- 7 chiles guajillos
- 3 papas medianas
- lechuga
- salsa para acompañar
Elaboración
- Retira semillas y venas de chiles e hidrata en agua hirviendo
- Cortar papas en cubos pequeños, precocer y reservar
- Licua con el líquido hasta obtener una salsa homogénea
- Bañar teleras con salsa y freír en un sartén con un poco de aceite o freidora de aire
- Freír chorizo con cebolla y ajo picado, agregar papas precocidas y comprobar sabor
- Abrir por la mitad y agregar papas con chorizo
- Añadir lechuga rebanada, un hilo de crema, queso y salsa opcional
¡Listo! ya puedes disfrutar de tu platillo de una manera sana.